この記事ではコープのとれとれあじ（たたき身）を使った離乳食レシピを紹介します。
鯵は離乳期に不足しやすい鉄や脳の健康に大切なDHAが豊富です。
積極的に食べさせたいから、時短商品は助かる
神奈川・静岡・山梨県内の利用者数No.1の生協の食材宅配で知られるおうちコープ。妊娠中～3歳未満の子がいる世帯は送料無料です。
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とれとれあじ（たたき身）とは
国産のあじを捌いてたたき身にしたコープの冷凍食品です。
| 値段※ | 429円（税込み） |
| 原材料 | あじ |
| 産地 | 境港（鳥取県） |
| 内容量 | 300g（150g×2袋） |
- 国産鯵100％・無添加で安心
- 離乳期に不足しやすい鉄、脳の働きに良いDPA,EPAが豊富
コスパ的にも143円/100gと悪くありません。
デメリットは、
- 小骨が入っていることがあり、しっかり包丁で叩く必要があること（既に叩いてあると嬉しい）
- 少量ずつ解凍できないこと
です。
解凍方法は水につけるか、急ぎの場合は流水をかけるとのこと。
少量ずつ使えないのは不便ですが、まとめて作り置き&冷凍した方が効率が良いのでこの大きさでもOKかな。
おすすめレシピ3選
今回紹介するレシピはこちらです。
| 写真 | 料理名 | ポイント |
 | ハンバーグ（後期～） | 手つかみ食べにぴったり |
 | つみれ汁（後期～） | 食べ慣れたスープやお味噌汁に入れられる |
 | 鯵のあんかけ（後期～） | お粥や軟飯、うどんのおともに。 |
早速、順番に見ていきましょう。
まずはハンバーグ。
鯵のハンバーグ（後期～）
材料
とれとれあじ…150g（1袋）
★たまねぎ…1/4個強（約70g）
★あればお好みの野菜（人参、ピーマン、コーンなど）…少々
★片栗粉…大さじ1杯
油…少々
作り方
- とれとれあじを袋から出して包丁で叩く。まな板にラップを敷いて扱うと、手やまな板が汚れにくく時短になる。
- 1に★の材料を全て入れて良くこねる。
- ハンバーグの要領で空気を抜くように丸める。
- 油をひいて中火に熱したフライパンにのせ、3分焼く。
- 裏返してさらに3分焼き、中までよく火が通れば完成。
コープのおすすめ時短商品
- 野菜は「国産野菜のみじん切りミックス」80gに置き換えると更に時短に。凍ったままタネに混ぜるとお肉がジューシーに仕上がって一石二鳥。
野菜は「国産野菜のみじん切りミックス」80gに置き換えると更に時短に。凍ったままタネに混ぜるとお肉がジューシーに仕上がって一石二鳥。お魚の旨味がしっかりしていて、味付けなしでもいけます。
偏食気味のうちのこも「うまー！」と言いながら完食してくれました。
つみれ汁のレシピは次の通り
つみれ汁（後期～）
材料
とれとれあじのたたき身…150g（1袋）
★片栗粉…大さじ3杯
★お好みの野菜…～50g（あれば）
出汁パック…1袋
水…600ml
味噌…大さじ1杯
作り方
- 鍋に水と出汁パックを入れ、火にかけておく。
- とれとれあじを袋から出して包丁でよく叩く。まな板にラップを敷いて扱うと、手やまな板が汚れにくく時短になる。
- たたき身と★の材料をボウルに入れ粘り気が出るまでこねる。
- 沸騰し3分ほどで出汁パックを取り出す。
- 4に3のタネをスプーンで丸めて入れていく。
- 5の蓋をして5分、煮る。
- つみれに火が通ったら、弱火にし味噌を溶き入れる。
- 離乳後期の赤ちゃんには、1食につき大さじ2杯の味噌汁を大さじ3杯の水（またはだし汁）で薄めてあげる
スープにもお魚のダシが効いていてパパとママも美味しく頂きました。
うちの子は鯵の旨味たっぷりの味噌汁を喜んでのんでくれました。でもつみれよりハンバーグの方が断然食いつきはよかったです。
お子様の好みもあるので、ぜひ一度作ってみてください。
最後は一番簡単でうちの子も大好きな鯵のあんかけレシピです。
鯵のあんかけ
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食分材料
★とれとれあじ…150g（1袋）
★たまねぎ…半玉
★あればお好みの野菜…少々
★だしパック…1袋
★水…200ml
醤油…少々
片栗粉…小さじ2杯（倍量の水で溶いておく）
作り方
- とれとれあじは包丁でよくたたいておく。（ラップを敷くとまな板や手が汚れにくく時短に。）
- ★の材料を鍋に入れ混ぜてから蓋をして強火にかける。
- 2が煮立ったら醤油を入れて中火にし3～4分煮る。
- しっかりと食材に火が通ったら、火を止めて片栗粉を入れてかき混ぜる。
- 再度強火にかけ、とろみがついたら完成。お粥やうどんにのせましょう。
おすすめのコープ商品
- 野菜は「国産野菜のみじん切りミックス」120gに置き換えると更に時短に。凍ったまま一緒に煮ます。
うちの子はこれを作るともりもり食べてお代わりします♡
調理もすごく簡単なのでぜひ一度作ってみてください！
他にもおうちコープ離乳食のおすすめ商品とオリジナルレシピをまとめた記事があるのでご覧ください。
冷凍食材の疑問&不安をまとめて解消
おうちコープの離乳食は冷凍の商品が多めです。バラ凍結で少量から使え、長期保存が効き便利だけど
などの不安があるかと思います。赤ちゃんにあげるものなので、心配ごとは全てクリアにしたいですよね。
ここでは冷凍食材の疑問について調べた結果をまとめました。
冷凍食品で栄養は十分摂れる？
冷凍食品の栄養については農林水産省も肯定的な見解を示しています。
Q1 食品を冷凍すると栄養が損なわれませんか？
A 急速凍結することにより、栄養の損失は最小限にとどめられます。また、－18度以下で冷凍保存中の栄養価は長期間維持されます。
引用 農林水産省ホームページ そうだったのか！冷凍食品Q＆A
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2107/spe1_01.html
国のお墨付きで安心して使えることが分かりました。
冷凍食材を調理&再冷凍してもOK？
解凍→加熱調理→再冷凍は問題ないことがわかりました。
食材宅配会社パルシステムのQAを引用します。長いので太字箇所だけ読めば要点がつかめます。
Q1 解凍した食材で作った離乳食、冷凍してもいい？
中略 以前「冷凍食材を解凍して、再冷凍するのはだめ」と聞いたことがあるのですが、なぜですか？ 冷凍の野菜や肉などで作った離乳食を冷凍してはダメなのでしょうか。
A 「冷凍食材を解凍して、再冷凍するのはだめ」というのは、解凍したものを「加熱せずにそのまま再び冷凍する」という場合です。
理由は2つ。ひとつは、解凍して時間がたつと、細菌の繁殖が進むからです。時間がたっていなくても、食材が塊肉のように大きいものだと、中は解凍途中でも、外側は常温になって細菌が繁殖している、ということもあります。そのまま冷凍すると、細菌もいっしょに冷凍してしまうことになります。
もうひとつは、家庭用の冷蔵庫では急速冷凍ができないため、食材が凍るときの氷の粒が大きくなり、食材の組織が壊されてしまい、解凍したとき食材から水分（ドリップ）が出ておいしさや栄養が落ちてしまったり、食感がふにゃふにゃになってしまうためです。
冷凍の食材でも
- 流水や冷蔵庫で解凍してから加熱調理したもの
- 凍ったまま加熱調理したもの
は、冷凍してOK。加熱することで細菌が減り、食材の細胞内の水分も少なくなるので、食材へのダメージが少なくなります。自然解凍したものでも同じように、再冷凍する場合は加熱してください。
引用 パルシステム 子育て1・2・3
※ただし、白身魚のすり身や豆腐など、加熱しても再冷凍すると食感が変わってしまうものもあります。と食感が変わってしまうものもあります。
https://kosodate.pal-system.co.jp/qa/qa0189/
ベビーカレンダーのQAでも管理栄養士が問題ない旨を回答しています。両サイトでも管理栄養士が実名・顔を公表し責任を持って回答していました。
早く凍らせるためのコツ
離乳食の作り置きは品質の低下を防ぐためにも早く凍らせることが大切です。
下記ポイントを意識して冷凍しましょう。
引用 パルシステム 子育て1・2・3
- 1回分ずつ取り出せるように、小分けにする。
- 調理した食品をしっかり冷ます。
- 小分けにする、薄くのばすなどし、厚さを薄くして容器に入れる。
- 金属製など熱伝導性のよいバッドなどに並べ、冷凍室の温度を最も冷える状態に調節して冷凍する。
- 乾燥や酸化を防ぐため、密閉できる容器に入れたり、ラップ類でしっかり包む。
https://kosodate.pal-system.co.jp/qa/qa0189/
以上のポイントを守れば安心して扱えます。
上手に冷凍食材を取り入れて家事の負担を減らし、時間と心のゆとりを増やしましょう
おうちコープは子育中は送料無料
神奈川・静岡・山梨にお住まいなら必ずおすすめしたいおうちコープの食材宅配。
妊娠中～3歳未満の子がいる世帯は送料無料です
主要な食材宅配他社と比較しても最も条件が良いことが分かります。
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おうちコープよくある質問
- Q商品価格が高いのでは？
- A
おうちコープは他社と比較し圧倒的に低価格です。相場はスーパー並み～少し高めです。
- Q商品はどれくらい購入しなきゃいけないの？
- A
欲しい物がなければ何も注文しなくて大丈夫。商品1つでも配達してくれるので、いざという時に備えて一応入会しておいて損はありません。
- Q契約期間に縛りがあるのでは…？
- A
縛りはありません。いつでも解約・休止してもOKなんです！
1年間だと子育てでバタバタしているうちにすぐに終了してしまう感があります。
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- Q入会する可能性は低いけどお試しキャンペーンを使ってもいい？
- A
全然OKです！お試し後、加入しない人がいることは、企業も織り込み済みです。
多くの人にサービスに触れてもらうこと、認知度をあげることもキャンペーンの目的です。入会に後ろ向きでも遠慮なく申し込みましょう。
お得なお試しキャンペーン
ここではおうちコープのおすすめのお試しキャンペーンを二つ紹介します。
| 内容 | |
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まとめ
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